Vamos fazer um doce de Cascais

Areias de Cascais

Ingredientes:

1 ovo
300 gramas de margarina
500 gramas de farinha
5 gramas de fermento em pó
250 gramas de açúcar
raspa de limão q.b.
1 pitada de canela em pó

Confecção:

Bata o açúcar com a margarina até obter um creme branco e espumoso. Junte o ovo e misture. Acrescente por fim a farinha, o fermento em pó e a raspa de limão, misturando bem.
Com o auxílio de uma colher, forme discos de 5-6 cm de diâmetro e estenda-os em tabuleiros não untados. Leve as areias a cozer em forno médio durante 20 a 25 minutos. Depois de cozidas, passe-as por açúcar com a canela em pó.